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大吟醸 若戎 金賞受賞酒

大吟醸 若戎 金賞受賞酒

720ml

1.8L

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酒米の王様「三重山田錦」を摩擦熱をかけないよう
じっくり三日三晩、時間をかけて40%まで丁寧に自社精米。
優良な酵母を自社培養したWK-70を巧みに操作し
徹底的にもろみの管理を行いました。

平成29年「全国新酒鑑評会金賞受賞」
若戎の思いをふんだんに盛り込んだ味わいをお楽しみください。

香りと味わい 華やかな吟醸香。クリーンで透明感のある絹のような滑らかなのどこし。
相性の良い料理 鯛、ヒラメ、ホウボウなどの白身魚の刺身、塩焼き、酒蒸し。
分類 大吟醸酒
原材料名 米(国産)・ 米こうじ(国産米)・ 醸造アルコール
原料米 三重山田錦100%(三重県伊賀産)
精米歩合 40% アルコール分 16度
基本成分値 日本酒度/+2.6 酸度/1.3 アミノ酸度/0.8
配送区分 常温 保存方法 冷暗所
飲み方 ◎冷温 ○常温 △燗酒
内容量 1.8L・720ml

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