新米が9月下旬に入荷し、いよいよ平成21年度の酒造りが始まりました。
今期もよりいっそうお客様にお喜びいただけるお酒をお届けできるように、
スタッフ一同、力を合わせて取り組んでいきたいと思っております。
引き続きご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。
来る11月19日、今期最初の｢義左衛門｣が“初搾り”を迎えます。
今年も無事に初搾りを迎えるお祝いに、
大村神社・金山宮司にご祈祷をいただき、式典を執り行います。
また、｢義左衛門｣は、今期、おかげさまで醸造25周年を迎えました。
記念の年の「義左衛門」の酒造りに、
決意を新たに、さらなる品質の向上に取り組んでいます。
どうぞご期待ください。
