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おしらせ

【蔵元直送】 新春祝酒 えべっさんセット で、新春の到来をお祝いしましょう。  


紅白の縁起の良いえべっさんのお酒で、

新春の到来をお祝いください。


■ 新春祝酒 白ラベル

低温貯蔵庫で熟成し、味わいに円みを帯びた純米吟醸酒。

◇分類/純米吟醸酒
◇原材料/米「三重山田錦」三重県伊賀産 ・ 米こうじ「三重山田錦」三重県伊賀産米
◇精米歩合 / 60%   ◇アルコール分 / 15度
◇基本成分値  日本酒度 / +2.0   酸度 / 1.8   アミノ酸度 / 0.9
◇保存方法/冷暗所  ◇飲み方/△冷温  ◎常温  ◎燗酒

◇香りと味わい/穏やかな香り、ふくよかな味わい。
◇相性の良い料理/田作り、たたきゴボウ、合鴨燻製、かまぼこ
              なます、松前漬、かぶの千枚漬



■ 新春祝酒 赤ラベル

新米100%で醸した醪を粗漉しして、そのまま瓶詰めしたうすにごりのお酒。

◇分類/純米吟醸酒 生酒 うすにごり
◇原材料/米(三重県産「みえのゆめ」ほか) ・ 米こうじ(富山県産米「五百万石」)
◇精米歩合 / 60%   ◇アルコール分 / 17度
◇基本成分値 日本酒度 /+0.5   酸度 / 1.8   アミノ酸度 / 1.2
◇保存方法/冷蔵庫  ◇飲み方/◎冷温  ○常温  △燗酒

◇香りと味わい/爽やかな香り、鮮烈な味わい。
◇相性の良い料理/鮭の昆布巻き、豚の角煮、牛の八幡巻き、たこの旨煮
              伊勢海老の姿グラタン、いかの松笠焼き    


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