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おしらせ

十五夜ご祈願月見酒 若戎 ひやおろし 別誂え 純米吟醸 2013



秋のひやおろし生詰

春先にしぼられた新酒は
一度、「火入れ」と呼ばれる加熱処理を行った後タンクに貯蔵され
ひんやりとした蔵の中で熟成の時を刻みます。

夏越しをして、熟成して円みを帯びたお酒は
その昔、2度目の火入れをせず冷やのまま
大桶から木樽に卸して出荷したことから
「冷卸し - ひやおろし」と呼ばれ
秋の酒として珍重されてきました。

蔵出しの円熟の味わいをそのままに、生詰めでお届けします。



別誂え

平成25年、8月21日
日本名門酒会のお酒のプロが
伊賀青山の若戎酒造に集まり選酒会を開催。

蔵の中で熟成の時を刻む貯蔵タンクの中から
十五夜の頃、一番美味しい「ひやおろし」を選出。

日本名門酒会限定で
とっておきの「ひやおろし」を 『別誂え』 でお届けします。



十五夜ご祈願月見酒

旧暦の8月15日、十五夜
澄みわたる秋空に、「中秋の名月」が輝きます。

これから始まる収穫期を前にして
一年に一度、丸い月見団子と魔除けのススキをお供えし
満月を円満具足の象徴として
五穀豊穣、家庭円満、無病息災をご祈願します。

十五夜は、若戎のひやおろしで、月に祈りを。



「十五夜ご祈願月見酒」 が買える店はこちら!!


『 十五夜ご祈願月見酒 』は、日本名門酒会(本部:株式会社岡永)の特別限定酒です。
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