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おしらせ

愛農米、いよいよ精米開始!!


1月25日、伊賀青山は、
雪が舞い降るとても寒い朝となりました。

いよいよ今日から、
愛農学園の生徒さん達が栽培した、
有機米の精米が開始です。

朝一番から、精米機に玄米が張り込まれ、
一晩かけてゆっくりと丁寧に磨き上げられます。


搗き上った白米は、
精米中に蒸散した水分を取り戻すため、
約1ヶ月、蔵の中でそのまま大切に保管されます。

愛農学園の生徒さんが大切に育てたお米。
明日の仕上がりが楽しみです。

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